Hong Kong

Vendredi 29 mars 2013

Petit récap pour les novices comme moi ;)

Ce que l'on appelle Hong Kong est composé de : 

• les nouveaux territoires (qui font la frontière terrestre avec la Chine)
• Kowloon
• et Hong Kong Island, proprement dite

Cette dernière est le cœur financier. En plus d'être de petite taille, elle est assez vallonnée et culmine à plus de 500m.
Seule la maigre bande côtière est constructible, d'où les prix prohibitifs ...

Aujourd'hui, c'est un jour férié. Donc il va y avoir du monde dehors ...

Dès le p'tit déj' dans un boui-boui local, on comprend : à l'arrivée des plats, c'est la cohue : tout le monde se rue sur les chariots ...

Pour éviter le monde, nous nous rendons sur l'ile de Cheung Chau (qui appartient aux nouveaux territoires).

J'adore leurs trams ;)
 

 

Ici, pas de voiture, ou quasiment pas. Un bon dimanche de balade en longeant toute la moitié est de l'ile.

Nous commençons par le marché au poisson : on ne peut pas faire plus frais : le poisson est encore vivant dans des bacs !

Le tour de l'ile est aménagé en une très agréable balade. Temple, mangrove, grotte, cimetière jalonnent notre parcours.

Nous rencontrons même (enfin Lucy surtout !) des locaux qui découpent l'intérieur des cactus pour en manger la chair. On a gouté, c'est un peu fadasse ...

Un petit en-cas bien mérité, avec successivement, une salade avec des lardons grillés, des boulettes de poisson piquant et des huitres farcies (avec des lardons, de la crème et un gratiné de fromage sur le dessus)

On rentre en bateau à la nuit tombée et on profite de la vue depuis le ferry, tout simplement ;)

 

Enfin on se délecte de divers plats dans un restaurant local qui ne paie pas de mine, et pourtant ...

Exemple à base d'aubergines et de bœuf piquant, un régal !